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TITULO PROYECTO
Transferencia uso de herramientas no destructivas para determinar la calidad del kiwi de exportación.
Director Entidad ejecutora Fondo financiamiento Monto Periodo Estado
Juan Pablo Zoffoli Pontificia Universidad Católica FIC $ 350.000.000 2011-2015 Terminado
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El objetivo del presente proyecto es introducir herramientas de muestreo y de instrumentación no destructiva, que uniformicen la calidad organoléptica del kiwi y homogenicen la firmeza de la fruta según la exigencia de los mercados y las tecnologías de post cosecha disponibles.
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